CARA MEMBUAT SAMBEL LAMONGAN YANG GURIIHHH GUURIIHH GUURRIIIHHH...!!!

Siapa yg tidak mengenal dan meraskan kelezatan ayam goreng dan bebek goreng lamongan yg sudah terkenal dimana2,karena warung tenda ayam goreng dan bebek goreng lamongan ada di mana2,biasanya mereka mangkal di pinggir jalan raya yg ramai di lalui bayak kendaraan dari dalam danluar kota,seperti di daerahku di jl.solo-surabaya banyak banget warung tenda ayam menyediakan masakan khas lamongan,untuk mengenali warung tenda lamongan tidak begitu sulit,yang saya sukai dari masakan ayam goreng lamongan adalah sambelnya yg rasanya gurih asem manis dan pedas pokoknya mak nyusssss dech.karena penasaran saya menanyakan resep dan cara membuat sambel lamongan di warung langganan saya,kerena sudah akrab dan sering jajn di situ akhirnya pemilik warung itu memberiku resep secara cuma2 alias gratis tis tis,lalu kucatat semuanya dan saya simpan,disini saya akan share resep itu supaya anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Inilah cara maembuat sambel lamongan:

bahan:
*5 buaqh cabai ukuran besar

*10 buah cabai rawit merah

*7 buah bawang merah

*5 buah bawang putih

*1 buah tomat

*trasi udang secukupnya

*gula merah 1/2 ibu jari

*2 sendok makan perasan air jeruk nipis

*garam secukupnya

*minyak goreng untuk menggoreng

cara membuatnya:

1.setelah seluruh bahan di persiapkan,cucilah bawang merah,baqwang putih,cabai dan tomat

2.setelah bersih lalu kita potong2 cabai tomat bawang putih dan merah tujuanya supaya cepat matang apabila kita goreng,sedangkan cabai rawit tidak usah di potong di utuhkan aja.

3.semua bahan tadi lalu kita goreng,masak sentar setelah aromanya harum lalu kita angkat dan biarkan sampai dingin.

4.ulek semua bahan yg telah di goreng tadi dan tambahkan terasi,garam,gula merah kita ulek sampai lembut

5.setelah selesai kita ulek lalu kita tambahkan perasan air jerukl nipis dan aduk sampai mencampur

6.okey sambal lamongan siap di hidangkan bersama ayam goreng,bebek goreng,tahu goreng atau tempek goreng


cukup sekian dan selamat mencoba